10 Brune egg

Smakfulle og delikate egg

Eggene kan variere i størrelse fordi hønene har ulik alder i tillegg til at brunfargen på skallet er fra lys brun til mørk brun, gjerne med dekorative prikker. Plommen skal være dyp gul, men fargenyansene i plommen kan variere noe i de ulike årstider.

Innholdsfortegnelse egg:

Et normalt egg på cirka 70 gram inneholder cirka 10 gram protein av høy kvalitet. Protein finner du både i plommen og i eggehviten. Ifølge Opplysningskontoret for egg og kjøtt inneholder proteinene i egg alle de viktigste aminosyrene vi er avhengige av.

I tillegg til protein har plommen et høyt innhold av ulike næringsstoffer som Vitamin A, C, D, K, B6 og B12. Viktige mineraler er magnesium, kalsium, natrium, sink, selen, forsfor og jern. Plommen er også rik på fett (cirka 11%). Stor andel umettet fett (den sunneste typen fett).